Fromageries
Page suivanteCréatrice de chapeaux Tél : 05.61.04.76.04. SAINT-LARY "Lizzart" Isabelle calmejane
Le Bamalou
Que visiter ?Savoir-faire....
Le Sabot de Bethmale et sa légende Tel 05.61.96.74.39. Audressein Tel 05.61.96.78.84. Aret en Bethmale www.artisan-bois-sabots.fr Aret en Bethmale : atelier de Pascal Jusot, sabotier. ouvert tous les jours et toute l'année de 15 h à 19 h en saison d'été. Visite commentée 2€ /pers. et hors saison. La forme très particulière du sabot de Bethmale, sabot d'apparat à la longue pointe effilée unique en son genre, évoque une légende cruelle qui nous renvoie aux conquêtes sarrazines. "Esclarlys, la plus belle fille de la vallée, comme de bien entendu, était promise au jeune Darnert. C'était sans compter le charme du prince Boabdil, fils du chef de guerre ennemi: tandis que tous les hommes valides du village combattaient, embusqués dans la montagne, la belle fôlatrait avec le séduisant sarrazin... et le coeur sombre, son fiancé préparait sa revanche. Il avait choisi un tronc d'arbre, d'une seule pièce, qu'il taillait patiemment. Au soir de la victoire, les villageois firent une haie d'honneur aux vainqueurs, mais devant celui qui les conduisait sur la route, tous reculaient d'effroi. Il portait, sur la longue pointe de chacun de ses sabots étranges, à droite le coeur sanglant du vaincu, à gauche celui de l'amante infidèle. Depuis lors, dans la vallée de Bethmale, à la veille de Noël, les promis offrent à leur fiancée, de la main gauche, une paire de sabot à la pointe effilée, décorée de coeurs cloutés sur le flanc, afin de rappeler à la belle ses devoirs..." Le sabot de jardin est aujourd'hui pièce de collection. Le sabotier, pourtant, travaille encore en Ariège, avec les techniques d'autrefois. Vous pourrez le rencontrer et visiter son atelier-musée, qui propose une importante collection de sabots d'Europe, choisir enfin des sabots de jardin adaptés à votre pied pour votre plus grand confort.
Vannerie Tel 05.61.66.25.20. ANTRAS : F. Lecesne Atelier textile "Textile Nomade" Tel 06 08 98 20 43 ou 05 61 04 71 94 - Cours et stages - Arthérapie AUDRESSEIN Teinture végétale "Nature Indigo" Tel 05.61.04.68.77. "Nature indigo" ILLARTEIN Laine Mohair Tél :05.61.14.43.76. IRAZEIN - article de laine et miel Véronique Maurin " Elevage d'alpagas " Tél :05.61.04.93.76. ORGIBET
Artisanat
"La Core" Samortein en Bethmale Tél : 05.61.04.05.55. Vente à la boutique. Démonstration sur RDV (groupes) Un savoir-faire transmis de génération en génération, qui permet à Sylvie DOMENC, héritière de celui-ci, de vous proposer la gamme sous les marques BETHMALE, PETIT BETHMALE, TOUDEILLE et COSSO, crée en 1996, l’entreprise emploie aujourd’hui 11 salariés et continue de prospérer. "Le Pourtères" Las Passieres Augirein - Tel : 05.61.96.12.43. Elevage de vaches, vente de fromage fermier. Vente sur place et sur les marchés de Castillon, d'Engomer et d'Orgibet. Traite des vaches à 19h en été. Apiculture. Location meublé. "le Moulin Gourmand" Engomer - Tel : 05.61.96.83.38. Dégustation et vente. Boutique de spécialités et de créations gastronomiques faites maison. "Le pic de la Calabasse" Saint-Lary - Tel : 05.61.93.70.32. ou 06.82.15.46.06. Vente à la boutique de l'auberge de l'Isard "la Maraude" Arrout - Tel : 05.61.96.82.08. Eleveur de chèvres, vente de fromage. (chèvre et brebis). Vente sur place et sur les marchés. Ferme de "la Hourque" Eleveur de chèvres, vente de fromage bio : Galey - Tel : 05.61.04.70.54. Vente sur place et sur les marchés de Castillon, d'Orgibet et de Saint-Girons (samedi matin) vente et visite sur place (route d'Escarchein)
Horaires d'ouverture du Musée et de la boutique gourmande Ouvert tous les jours en été de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h30
Ecomusée du Fromage "La grange de Bamalou" - Pré commun à Castillon Tel 05.61.04.45.35. lagrangedebamalou@groupe3a.fr "Devenez fromager d’un jour…Petits et grands venez plonger dans la vie des Bethmalais du siècle dernier en fabricant vous-même le fromage Bamalou ! Découvrez les outils et les photos d’autrefois qui mettent en valeurs les traditions de la vallée (costumes folkloriques, sabots à longues pointes…) Et pour finir en beauté la visite, une boutique gourmande avec nos fromages et des produits locaux vous attends. Visite gratuite le mardi et vendredi à 10h (9 juillet- 24 août) Visite sur réservation le reste de l’année (10 personnes minimum 2€/pers) Fermeture au mois de janvier
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